Brownie med hindbær

Det er altid godt med en lækker brownie – men den kan blive endnu bedre. 
En god mørk chokoladebrownie frisket op med syrlige hindbær…dét smager godt! 

INGREDIENSER

100	g	smør
100	g	chokolade, 70%
1½	stk	æg (blomme)
1¾	dl	sukker
¾	dl	mel
¾	dl	kakao
½	dl	fløde
½	tsk	vanille
½	tsk	bagepulver
100	g	hvid chokolade
50	g	chokolade, 70%
		hindbær

1. Smelt smør i mikroovnen og kom den hakkede chokolade i (100g, mørk).

2. Del det ene æg og brug blommen - pisk æg og sukker luftigt.

3. Hak chokoladen i grove stykker.

4. Rør smørchokoladen i æggemassen.

5. Kom de øvrige ingredienser i dejen.

6. Fordelen dejen i en form (ca. 18x22cm)

7. Fordel hindbær på dejen – tryk dem ned i dejen.

8. Bag kagen i 35-40 minutter på 175 grader.  

Liebster Blogaward

Jeg har været så heldig at få en blog award og det vil jeg gerne takke Kristina for,
som har sendt awarden videre fra sin blog: Kristinas køkken.
Det er dejligt at vide, nogle synes om bloggen, så mange tak! :)

Her er lidt om awarden: "Liebster" er tysk og betyder foretrukne på dansk.
Den gives til bloggere med under 100 faste læsere, og hvis du vil sende den videre som anbefaling på nyere spændende blogs, skal du gøre som følger:

• Udgive din egen top 5 over bloggere, der har under 100 læsere.

• Sende din top 5 en mail elller kommentar for at give dem awarden.
• Jeg vil gerne give awarden videre til:

Twin Food

Marie Marolles

Ida Marengs

Jensens Madblog

Smølfines blog 

Jeg er glad for, at nogle læser med..tak skal I ha' :)

Citronmuffins

En favorit herhjemme er citronmuffins med citronglasur - meget simpelt. 
En nem og hurtig opskrift.

INGREDIENSER (10 stk.)

115	g	smør
115	g	sukker
115	g	mel
2	stk	æg
2	spsk	mælk
1½	tsk	bagepulver
1	stk	citron, revet skal
½	stk	citron, saft

1. Pisk smør og sukker luftigt og tilsæt æg.

2. Tilsæt herefter de øvrige ingredienser.

3. Riv citronskal i dejen.

4. Skær citronen over på midten og pres en halv i dejen.

5. Fordel dejen i muffinsforme

6. Kagerne bages i 15-20 min. på 190 grader.